Salmão no forno com Batata-Doce, Curgete e Limão

Ingredientes

• 2 lombos de salmão
• 2 batatas-doces
• 1 curgete
• 1 limão
• 2 dentes de alho
• Azeite q.b.
• Sal, pimenta e ervas aromáticas q.b.

Preparação

1. Aquece o forno a 200 ºC.
2. Corta a batata-doce em cubos e a curgete em rodelas.
3. Coloca os legumes num tabuleiro com alho picado, azeite, sal e pimenta.
4. Junta o salmão e tempera com limão e ervas.
5. Leva ao forno durante 25 a 30 minutos.

Duração
35 minutos

Porções
2 pessoas