Shakshuka de Tomate Rosa com Cebolinho

Ingredientes

• 4 ovos
• 4 tomates rosa
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Cebolinho q.b.
• Azeite q.b.
• Sal, pimenta e paprika q.b.

Preparação

1. Refoga a cebola e o alho em azeite.
2. Junta o tomate picado e deixa cozinhar até formar um molho.
3. Tempera com sal, pimenta e paprika.
4. Abre cavidades e coloca os ovos.
5. Tapa e deixa cozinhar até as claras firmarem.
6. Finaliza com cebolinho.

Duração
25 minutos

Porções
2 pessoas