Equal Food no SOW Ferro e Fogo

Foram mais de 360 pessoas que passaram pelo SOW Ferro e Fogo ao longo do fim de semana. Não foram só visitantes: participaram em workshops, visitas guiadas, instalações, performances e conversas. Comeram juntas, plantaram juntas. O evento serviu 280 refeições gratuitas, sempre com a ideia de que a mesa é uma das maneiras mais simples de aproximar pessoas. E aproximou.

Cerca de 100 pessoas estiveram diretamente envolvidas na preparação e dinamização das atividades. No total, 31 entidades participaram no desenho desta edição, desde escolas e coletivos locais até startups, vizinhos, artistas e projetos que conhecem bem a realidade da Quinta do Ferro.

Um dos aspetos mais interessantes do SOW Ferro e Fogo foi a forma como a alimentação foi usada para mostrar que sustentabilidade não é um conceito distante. As oficinas, os rituais alimentares, as refeições partilhadas e as conversas ligadas ao tema foram pensadas para revelar que o alimento tem um papel muito maior do que o ato de comer. Pode regenerar espaços, aproximar gerações, criar rotinas comunitárias e devolver valor a recursos que estavam esquecidos.

É exatamente esta lógica que também orienta o trabalho da Equal Food. Quando recuperamos fruta e legumes que seriam descartados e os reintegramos na cadeia alimentar, mostramos que desperdício é muitas vezes falta de visão. Na Quinta do Ferro viu se a mesma ideia aplicada ao território. Nada é desperdício quando há vontade de olhar os ingredientes de outra forma.

Créditos: Seeds on wheels

Outro ponto central foi a participação direta de quem vive no território. O evento não foi um cenário montado para visitantes. Funcionou porque envolveu moradores, jovens, artistas, cozinheiros, vizinhos e parceiros que já fazem parte da vida da Quinta do Ferro.

A Equal Food partilha desta visão. Acreditamos em modelos que respeitam as pessoas que lhes dão vida. Não trabalhamos sustentabilidade de fora para dentro. Trabalhamo-la com quem planta, colhe, distribui, cozinha e cuida. O SOW Ferro e Fogo mostrou o mesmo espírito numa escala local.

Créditos: Seeds on wheels