Ficas sempre na dúvida de como utilizar a couve-flor do teu cabaz? Nós ajudámos!
Aqui está uma sugestão saborosa, saudável e mais leve que pode ser como acompanhamento ou como prato principal! Além disso é mesmo muito fácil e prática de fazer. Vamos a isso?
Ingredientes:
- 1 cabeça média de couve-flor
- 5 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de paprika
- 1 colher de sopa de alho seco
- 1 colher de sopa de cominho
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon (opcional)
- 1 colher de chá de concentrado de tomate (opcional)
- Sal e pimenta q.b.
Toppings:
- Romãs
- Salsa
- Nozes trituradas com queijo parmesão e ervas
- Lavar bem a cabeça de couve-flor.
- Misturar o azeite, a paprika, o alho seco, o cominho, a curcuma, a mostarda, o concentrado de tomate e o sal e a pimenta preta.
- Pincelar a mistura por cima da cabeça de couve-flor e levar ao forno pré-aquecido a 200º C.
- Assar numa travessa coberta com papel alumínio por 45-50 minutos.
- Retirar o papel alumínio, diminuir a temperatura para os 180º C e assar por mais 15 minutos (o tempo pode variar a depender do forno).
- Retirar e deixar arrefecer.
- Para finalizar, juntar as romãs, a salsa picada e a mistura de nozes, queijo parmesão e ervas.
Bom apetite!