Couve-flor assada no forno

Couve-flor Assada Equal Food

Ficas sempre na dúvida de como utilizar a couve-flor do teu cabaz? Nós ajudámos!

Aqui está uma sugestão saborosa, saudável e mais leve que pode ser como acompanhamento ou como prato principal! Além disso é mesmo muito fácil e prática de fazer. Vamos a isso?

Ingredientes:

    • 1 cabeça média de couve-flor
    • 5 colheres de sopa de azeite
    • 1 colher de sopa de paprika
    • 1 colher de sopa de alho seco
    • 1 colher de sopa de cominho
    • 1 colher de chá de cúrcuma
    • 1 colher de sopa de mostarda Dijon (opcional)
    • 1 colher de chá de concentrado de tomate (opcional)
    • Sal e pimenta q.b.

Toppings:

  • Romãs
  • Salsa
  • Nozes trituradas com queijo parmesão e ervas
  1. Lavar bem a cabeça de couve-flor.
  2. Misturar o azeite, a paprika, o alho seco, o cominho, a curcuma, a mostarda, o concentrado de tomate e o sal e a pimenta preta.
  3. Pincelar a mistura por cima da cabeça de couve-flor e levar ao forno pré-aquecido a 200º C.
  4. Assar numa travessa coberta com papel alumínio por 45-50 minutos.
  5. Retirar o papel alumínio, diminuir a temperatura para os 180º C e assar por mais 15 minutos (o tempo pode variar a depender do forno).
  6. Retirar e deixar arrefecer.
  7. Para finalizar, juntar as romãs, a salsa picada e a mistura de nozes, queijo parmesão e ervas.

Bom apetite!


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