Frutas e Legumes da Época em Portugal (Calendário) | Equal Food
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Frutas e Legumes da Época em Portugal: Calendário Mês a Mês

Frutas e Legumes da Época em Portugal: Calendário Mês a Mês

por Equal Food em Dicas e Educação

As frutas e legumes da época em Portugal mudam a cada estação: no inverno dominam os citrinos e as couves; na primavera chegam os morangos, espargos e ervilhas; no verão é o tempo do tomate, pêssego, figo e melão; e no outono entram a uva, a romã, a abóbora e a castanha. Em baixo tens o calendário completo, mês a mês. 🗓️

Comprar fruta e legumes da época é a forma mais simples de comer melhor: sabem melhor, custam menos e fazem-se menos quilómetros do campo até ao prato. O problema é que os supermercados vendem quase tudo o ano inteiro, e já poucos sabem o que é mesmo da estação. Este guia resolve isso.

Porque vale a pena comer fruta e legumes da época?

Comer da época compensa por quatro razões diretas: sabor (a fruta é colhida no ponto certo de maturação, em vez de amadurecer no transporte), nutrição (produtos mais frescos preservam melhor as vitaminas), preço (quando há abundância de um produto, ele fica mais barato) e ambiente (produção local e da época significa menos transporte e menos recurso a estufas). Se for de produtor local, junta-se ainda o apoio à economia da região.

Calendário de frutas e legumes da época, mês a mês

Este é o calendário sazonal para Portugal continental. As datas são aproximadas e podem variar consoante a região e o ano — o Algarve, por exemplo, adianta os citrinos, e um inverno mais quente antecipa a primavera.

Mês Frutas da época Legumes da época
Janeiro Laranja, tangerina, maçã, pera, kiwi, romã Couves, grelos, nabo, espinafres, alho-francês, agrião
Fevereiro Laranja, clementina, maçã, pera, limão, toranja Couve-de-bruxelas, couves, cenoura, espinafres, agrião, brócolos
Março Morango, maçã, pera, citrinos Brócolos, espinafres, agrião, nabo, alho-francês, pepino
Abril Morango, maçã, nêspera, laranja Espargos, ervilhas, favas, alcachofra, rabanete, alface
Maio Morango, cereja, nêspera, alperce Espargos, ervilhas, favas, batata nova, courgette, alface
Junho Cereja, alperce, ameixa, melão, meloa, framboesa, mirtilo Courgette, pepino, ervilha, fava, alface, tomate
Julho Pêssego, ameixa, figo, melancia, melão, uva, frutos vermelhos Tomate, courgette, pepino, pimento, feijão-verde, beringela
Agosto Figo, melão, melancia, pêssego, ameixa, uva, mirtilo Tomate, pimento, courgette, pepino, feijão-verde, beringela
Setembro Uva, figo, romã, pêssego, ameixa, maçã Tomate, abóbora, milho, feijão-verde, beterraba, courgette
Outubro Uva, romã, dióspiro, maçã, pera, marmelo, castanha Abóbora, couves, brócolos, milho, cenoura, espinafres
Novembro Dióspiro, kiwi, laranja, maçã, pera, castanha, noz Abóbora, couves, grelos, brócolos, alho-francês, cenoura
Dezembro Laranja, tangerina, maçã, pera, kiwi, dióspiro, romã Couves, grelos, couve-de-bruxelas, nabo, espinafres, alho-francês

As estrelas de cada estação

Primavera — o morango abre a estação, seguido dos espargos, ervilhas e favas. É o regresso do verde fresco depois do inverno.

Verão — o tomate no auge do sabor, ao lado do pêssego, figo, melão e da explosão de frutos vermelhos. A estação mais generosa do ano.

Outono — a vindima traz a uva, e chegam a romã, o dióspiro, a abóbora e a castanha. Sabores mais quentes e terrosos.

Inverno — os citrinos são os reis (laranja, tangerina, clementina), acompanhados pelas couves, grelos e legumes de raiz para pratos reconfortantes.

Como tirar o máximo partido da fruta e legumes da época

Depois de comprar no ponto certo, o passo seguinte é conservar bem para não desperdiçar. Vê o nosso guia sobre como conservar fruta e legumes para durarem mais tempo. E se quiseres receber, todas as semanas, o que está mesmo na época — colhido de produtores locais — é exatamente isso que fazemos: o cabaz da Equal Food muda com as estações, para teres sempre o mais fresco (e a melhor preço).

Perguntas frequentes

Que frutas estão na época agora em Portugal?

Depende do mês. No verão (junho a setembro) dominam o tomate, o pêssego, o figo, o melão e a uva; no inverno (dezembro a fevereiro), os citrinos e as couves. Consulta o calendário acima para o mês atual.

Vale mesmo a pena comprar fruta e legumes da época?

Sim. A fruta e os legumes da época são mais saborosos, costumam ser mais baratos por haver mais oferta, e têm menor pegada ambiental, sobretudo se forem de produção local.

A fruta da época é mais barata?

Regra geral, sim. Quando um produto está no pico de produção, a abundância faz baixar o preço — ao contrário do mesmo produto fora de época, muitas vezes importado.

Porque é que os supermercados têm fruta o ano inteiro?

Porque importam de outros países ou recorrem a produção em estufa. Está disponível, mas costuma ser menos saborosa, mais cara e com maior pegada de transporte do que a fruta da época local.

Na Equal Food resgatamos fruta e legumes imperfeitos de produtores locais e entregamos em cabazes semanais que acompanham as estações. Comer da época, sem desperdício e a preço justo — tudo na mesma caixa. 🌱

Ana e a equipa Equal Food

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