A água é um recurso finito, mas necessário para a nossa sobrevivência. Queres descobrir como podes poupar algo tão precioso como é a água que te mantém vivo? Hoje vamos dar-te a conhecer 8 dicas que podes utilizar para poupar água e tornares o teu consumo, na cozinha, mais sustentável.
A água é o nosso maior recurso natural, mas apenas 3% da mesma é água doce, da qual apenas ⅓ é acessível para consumos na agricultura e nas cidades. A restante está congelada em glaciares ou escondida debaixo de terra.
E como podes poupar água na tua cozinha?
Muitas vezes poupar água na cozinha é também poupar energia, juntando o útil ao agradável: salvar o planeta e minimizar a tua conta da energia.
1. Cozinha a vapor, em vez de ferver
Quando cozinhas os teus vegetais a vapor estás a poupar água, ao mesmo tempo que preservas os nutrientes dos teus alimentos. Cozinhar a vapor não implica uma gordura adicional como o azeite ou a manteiga. Poupas água e controlas a ingestão de gorduras.
2. Não utilizes água para descongelar comida
Evita utilizares água para descongelar alimentos. Se queres realizar um consumo de água sustentável, descongela os teus alimentos mantendo-os no frigorífico durante a noite. Caso te esqueças, podes sempre utilizar o teu microondas em modo “descongelar”.
3. Enche toda a tua máquina da loiça
Antes de colocares a tua máquina da loiça a lavar tem a certeza que está completamente cheia. Desta forma, vais tirar maiores proveitos dos custos na tua conta da energia, e, ao mesmo tempo, estás a poupar água, detergente e o teu tempo.
4. Utiliza os tachos e as panelas adequados
Quantas vezes já encheste uma panela enorme de água para cozer uma pequena porção de massa ou legumes? Sugerimos que utilizes os tachos e panelas apropriados para as tuas receitas, uma vez que quanto maiores as panelas ou os tachos maior a tendência que temos de utilizar água a mais. Além de que água a mais exige mais tempo para ferver, por exemplo, e maiores custos de energia por consequência.
5. Deixa os teus utensílios de molho
Fizeste aquela receita para o jantar que agarrou ao tacho e estás a esfregar ininterruptamente para tentar lavar o melhor possível? Não deixes a água a correr para libertar os teus utensílios de molho. Enche-os ou cobre-os de água durante algum tempo, para que, posteriormente, seja mais fácil lavar sem desperdiçar água.
6. Reutiliza a água dos teus cozinhados
Não deites fora a água que utilizaste para cozer massa ou vegetais. Em vez disso, podes reaproveitá-la no resto da tua receita (oferecendo, até, mais sabor), ou regar as tuas plantas (assim que a água arrefecer).
7. Limpar no momento com um pano
Em vez de gastares água para limpares o chão da cozinha depois de cozinhares, sugerimos que limpes com um pano os pequenos respingos que podem acontecer enquanto cozinhas. Se o fizeres enquanto a comida está no forno vais conseguir também manter a tua cozinha limpa mais facilmente.
8. Pratica uma limpeza sustentável
Chegou a altura de limpar a fundo com a esfregona? Aproveita a água que deixas a correr enquanto esperas que a temperatura chegue ao ponto certo. Basta colocares o balde debaixo da torneira e depressa consegues ter água para as tuas limpezas.
